Resep Terung Balado Ala-ala Rumah Makan ( Simak Tipsnya ! )

Halo happy people, sudah lama ya mimin tidak menyajikan berbagai resep masakan lagi. Tapi tenang, kali ini mimin akan membagikan resep terung ungu lezat. Jujur, resep ini mimin dapatkan dari google dan resep ini adalah resep terung ungu yang menurut mimin paling enak, karena yang membuat resep ini adalah seseorang yang suka masak dan berkecimpung di bidangnya.

Nah bagi orang yang ingin mencoba masak terung ungu dengan sensasi terung ungu yang dijual di rumah makan gitu, kaya bumbu, gurih, menyukai dan tentunya membuat makan lebih nikmat, yuk simak dulu resep nya di bawah ini:

• 300 gram terung ungu
• 1 batang serai yang telah dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula merah
• 1 sdt lada bubuk
• 100 ml air
• 3 sdm minyak

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 4 buah cabe merah besar
• 3 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• setengah sdt pala bubuk

Cara membuat :

Mimin tidak membaca cara memasak resep terung ungu ini dari yang punya resep yang telah disebutkan di atas, namun mimin masak dengan cara mimin sendiri.

• Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak sampai wangi
• Lalu masukan sereh dan salam aduk-aduk kurang lebih 1 menit
• Tambahkan terung yang digoreng setengah matang, aduk terung dengan bumbu sampai rata
• tambahkan 100 ml air dan tunggu sampan sedikit menyusut dan tambahkan bumbu-bumbu yang lain belum dimasukkan
• Koreksi rasa dan disajikan. Jujur saja untuk resep ini tanpa dikoreksi, rasa nya pun sudah pas. Namun jika happy people tidak ingin terung ungu pedas berarti tinggal dikurang saja cabenya, begitu pula jika ingin lebih pedas tinggal tambah takaran cabenya.

Kiat:

Berhubung saat ini (waktu mimin membuat artikel ini ) harga minyak mahal 2 kali lipat dan 

menggoreng terung ternyata lumayan menguras minyak, jadi untuk membuat terung ya tidak benyak saat dimasak terungnya bisa dipanggang dengan api kecil di wajan anti lengket.

Mimin sudah melakukan ini tapi bukan pada resep terung yang ini dan tekstur terung nya tidak benyek, tidak hanya terung, tahu pun mimin sudah coba, bahkan ada lho teman mimin yang coba panggang telur di wajan anti lengket tanpa minyak dan hasilnya oke lho.

Jadi menurut mimin panggang terung di Teflon anti lengket dapat membantu untuk menghemat penggunaan minyak, selain itu insyaallah lebih rendah lemak tentunya lebih sehat.

Nih punya mimin, terlihat seperti masakan di rumah makan gitu lho, mimin menyetujui sekali resep terung ungu ini, oleh karena itu mimin berbagi untuk orang-orang yang bahagia. Terima kasih kepada mba atas resep terung ungu yang lezat ini. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba happy people 

Disclaimer 

Sampai saat ini mimin cari artikel yang menulis tentang resep terung ini dan belum ditemukan, karena histori dari mesin pencarian mimin pun sudah dihapus. Mimin lupa nama orang yang share resep terung ungu yang lezat ini namun mimin masih ingat fotonya. Jikalau ada yang merasa resep ini punya happy people, segera Konfirmasi mimin ya, kalau benar itu orang nya insyaallah mimin kasih back link di sini.

Baca juga :  Resep Martabak Manis Teflon Rumahan Anti Gagal dan Lembut Sampai Pagi!

Bagikan Artikel ini