Resep Nasi Goreng Hitam Kluwek Pedas

Helo heppy people, siapa yang suka dengan nasi goreng? Saya yakin untuk orang Indonesia kebanyakan pasti suka dan tidak asing dengan nasi goreng, bahkan saking fenomenalnya nasi goreng ini sampai menjadi makanan yang disukai oleh mantan Presiden Amerika Barack Obama woooooow.. 

Tapi kali ini mimin akan meberikan resep yang sedikit berbeda dan juga sedang ramai di bincangkan para netizen, yaap NASI GORENG HITAM KLUWEK. Bagi mimin sendiri ini menarik, karena klewuk biasanya di gunakan pada bumbu rawon yang terkenal masuk dalam bumbu eksotik, berwarna hitam pekat dan sedikit asam. 

Sebelum kita mulai masuk apa bahan dan bagaimana cara membuat nasi goreng hitam kluwek yang enak,gurih,pedas mantap, pastikan memilih kluwek yang tua yah, jika dipecahkan berwarna hitam. Dan pastikan juga rasanya, jika kluwek masih muda maka rasanya pahit, jadi pemilihan kluwek ini penting. Jika ga mau ribet, biasanya tersedia juga kluwek kemasan yang di jual d pasar atau warung terdekat. 

Langsung aja sediakan Bahannya yaah 

Bahan

• Nasi putih satu pirng/2 piring 
• Gula, garam secukupnya 
• Minyak goreng secukupnya 
• Merica 
• Sosis sapi yang diiris tipis 
• Kecap manis

Bumbu 

• 1 batang Daun Bawang 
• 5 siung Bawang Merah 
• 3 siung Bawang Putih 
• 10 Cabe Rawit 
• 3 keping Kluwek rendam air panas 
• 1 Cabe merah 

Toping 

• Telur ayam untuk pelengkap disajikan dengan cara di buat dadar/matasapi 
• 1 buah tomat 

Langsung aja kita eksekusi, berikut cara membuatnya 

1. Giling halus semua bahan Bumbu. 
2. Tumis bawang merah hingga tercium aroma harum masukan cabe merah, aduk hingga layu. 
3. Tambahkan Bumbu Halus, (Daun Bawang, Bawang Merah, Putih, Cabe Rawit,kluwek) aduk hingga matang. 
4. Masukkan sosis, aduk sebentar. 
5. Tambahkan nasi putih, dan beri seasoning secukupnya berupa kecap, merica dan garam. 
6. Aduk sampai bumbu meresap dan rata sempurna 
7. Hidangkan dan tambahkan telur ayam yang sudah di olah dan potongan tomat agar lebih segar. 

Beeeeeeeuuuuuh gimana? mantep kan? Untuk pedas bisa di sesuaikan dengan selera yah, kalo resep ini udah pasti selera mimin banget, rasanya gurih, pedas, dan tentunya khas karena ada komponen keluwek pada bumbunya. Pokoknya nasi hitam Keluwek ini wajib dibuat di rumah yaaah.. 

Baca juga: Korean Chicken Wings || Bikin Saus Gochujang Home Made ( Bahan Mudah Tersedia di Warung!! )

Bagikan Artikel ini